Pastel de papa con lentejas

Pastel de papa con lentejas

- en Recetas de cocina para adelgazar
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pastel de papa con lentejas

Un alimento que cumple con todos los requisitos y que ayuda a rebajar de manera reconocida es la lenteja, una proteína básica para la salud de nuestro cuerpo, que ayuda a nutrirlo y al mismo tiempo, facilita que se pierda grasa acumulada de manera expedita y cómoda.

Como valor agregado su preparación es fácil, rápida y existe gran variedad de recetas a base de lentejas. La de hoy es exquisita se trata del pastel de papa con lentejas, que usa pocos ingredientes y es delicioso y nutritivo.

Ingredientes

  • ¼ de kilo de lentejas
  • 1 cebolla
  • 1 pimentón
  • 1 ají (dulce o picante según se prefiera)
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cuchara de aceite de oliva.
  • 1/2 kg de papa.
  • 2 cucharadas de margarina light.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Queso (opcional)

Preparación

Se prepara un sofrito saludable en el aceite de oliva con la cebolla, el pimentón, el ají, el ajo picados en trocitos y se reserva. Con la cantidad de agua adecuada, se colocan a cocer las lentejas, al estar blandas y consistentes, se agrega el sofrito y sal y pimienta al gusto y se reservan.

Con las papas se prepara un puré con consistencia firme agregándole la margarina y se extiende la mitad sobre un cuenco engrasado para colocar la masa de lentejas y con el resto se cubre.

El tercer paso, es opcional, llevarlo al horno para gratinarlo, es un plato que puede degustarse como almuerzo, muchas personas llevan este rico plato a sus faenas y sitios de estudio.

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